von Josette Lyon · ISBN 9782010093432
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«Le grand livre des vitamines, des sels minéraux et des oligo-éléments» ist der Gesundheits- und Ernährungsratgeber von Josette Lyon (Hachette, 317 Seiten, auf Französisch).
Ein populärwissenschaftlicher Ratgeber über Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente: erklärt ihre Funktion im Körper, die gesundheitlichen Vorteile und die Lebensmittel, die sie enthalten. Bietet außerdem Richtlinien zur Ergänzung der Ernährung mit Nahrungsergänzungsmitteln, wenn dies erforderlich ist.
Ursprünglich 1985 veröffentlicht, enthält er ein Vorwort von Professor Camille Craplet.
Ein Nachschlagewerk für alle, die die Rolle essenzieller Nährstoffe verstehen und in ihre Ernährung integrieren möchten.
