von Frédéric Berqué · tapa blanda · ISBN 9782754003599
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«Mini verres, maxi délices!» ist das Kochbuch von Frédéric Berqué, veröffentlicht von First als Taschenbuch (89 Seiten, auf Französisch).
Kochbuch mit Fokus auf Desserts in kleinen Gläsern. Es schlägt Schichtaufbauten mit Creme, roten Früchten, Pistazien und Macarons vor, für auffällige Präsentationen in Einzelportionen. Die Fotografien von Valéry Guedes und das Styling von Anouk Grumbach begleiten die Rezepte.
2007 veröffentlicht, ist es ein Titel der Sammlung Les toquades.
Für Backliebhaber, die Ideen für Miniatur-Süßkreationen suchen.
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