von Elisa Vergne, Delphine Brunet · Hachette Pratique · tapa blanda · ISBN 9782016210581
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«Cuisine minceur» ist das Kochbuch von Elisa Vergne und Delphine Brunet, erschienen bei Hachette Pratique als Taschenbuch (64 Seiten, auf Französisch).
Es versammelt rund dreißig leichte Rezepte, geordnet nach Kategorien (Vorspeisen, Fleisch, Fisch und Desserts), wie Auberginenmousse, Goldbrassen-Tartar, Hähnchen mit Limette oder Beerenbecher. Es gibt das Kosten- und Schwierigkeitsniveau jeder Zubereitung an und enthält Tipps für schmackhafte und ausgewogene Gerichte im Alltag.
Veröffentlicht am 14. März 2007, gehört das Buch zur Reihe Petits pratiques cuisine und enthält Fotografien von Valéry Guedes.
Richtet sich an alle, die leicht und gesund essen möchten, ohne auf Geschmack zu verzichten, mit einfachen Rezepten für den Alltag.
