
von Frédéric Berqué · Dormonval Editions · tapa blanda · ISBN 9783905461015

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«Fruits de mer: Un trésor de bienfaits» ist der illustrierte Kochführer von Frédéric Berqué, veröffentlicht bei Dormonval Editions als Taschenbuch (95 Seiten, auf Französisch).
Ein Werk, das sich den Meeresfrüchten widmet und Informationen über ihre ernährungsphysiologischen Vorteile mit Rezepten für Fisch und Schalentiere verbindet. Es enthält mehr als 80 detaillierte Zubereitungen und Techniken, um diese Zutaten optimal zu nutzen, präsentiert mit einem visuellen und praktischen Ansatz.

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