von Inigo Perez · Nowtilus · tapa blanda · ISBN 9788497630023
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«Mis Mejores Recetas Con Pan» ist das Brotbackbuch von Íñigo Pérez, erschienen bei Nowtilus als Taschenbuch (82 Seiten, auf Spanisch).
Das Buch erklärt den Ursprung und die Bedeutung des Brotes in der mediterranen Tradition und versammelt Schritt-für-Schritt-Rezepte zur Herstellung von handwerklichen, nahrhaften und klassischen Broten. Es schlägt außerdem vor, es als Hauptzutat in Suppen, Vorspeisen, Hauptgerichten und Beilagen zu verwenden, wobei traditionelle und zeitgenössische Rezepte kombiniert werden.
Es ist Teil der Sammlung Mediterráneo, Salud y Fantasía (Nr. 5). Veröffentlicht 2002.
Für Liebhaber des Hausbrotbackens und der mediterranen Küche, die neue Rezepte mit Brot entdecken möchten.
