von Laurence Guarneri · MANGO · tapa blanda · ISBN 9782842707538
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«Mon cuit-vapeur un bonheur !» ist das Dampfgar-Kochbuch von Laurence Guarneri, erschienen bei Mango als Taschenbuch (64 Seiten, auf Französisch).
Ein Buch, das den Dampfgarer als Utensil für abwechslungsreiche und schmackhafte Gerichte würdigt, nicht nur für Beilagen. Enthält Rezepte für Vorspeisen, Fleisch, Fisch, Papilloten und Desserts: Ravioli, Spieße, Veloutés, Risottos, Terrinen, Clafoutis, Moelleux, Cremes und Kuchen, alle mit Dampfgarung.
Ursprünglich veröffentlicht am 16. Oktober 2008, Teil der Electrochic-Reihe von Mango.
Für Hobbyköche, die ihren Dampfgarer optimal nutzen und schnelle, abwechslungsreiche und leichte Rezepte entdecken möchten.
