von Evelyn Findlater · HarperCollins Publishers · tapa blanda · ISBN 9780722511626
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«Natural Foods Primer» ist Evelyn Findlaters vegetarischer Kochführer, erschienen 1985 als Taschenbuch (112 Seiten, auf Englisch).
Einführung in natürliche und vollwertige Lebensmittel für alle, die mit dieser Küche beginnen. Erklärt jede Zutat, warum man sie verarbeiteten Produkten vorziehen sollte und wie man Gerichte für verschiedene Anlässe zubereitet. Enthält einfache Rezepte, die von der Autorin, von Schülern ihrer Kochkurse und von Kindern im Alter von zehn bis fünfzehn Jahren getestet wurden.
Das Werk ist Teil der Reihe A Thorsons wholefood cookbook und ist der vegetarischen Küche zugeordnet.
Gedacht für alle, die sich mit natürlicher Ernährung vertraut machen möchten, und für den Familiengebrauch; die Rezepte wurden sogar von Kindern im Alter von zehn bis fünfzehn Jahren getestet.
