von Equipo Susaeta · SUSAETA · tapa blanda · ISBN 9788467738148
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«Papillotes» ist das Kochbuch von Equipo Susaeta, veröffentlicht von Susaeta als Taschenbuch (96 Seiten, auf Spanisch).
Das Buch widmet sich der Papillote-Technik, einer Art des Garens in einem verschlossenen Paket, die Nährstoffe, Säfte und Aromen der Lebensmittel erhält. Es vereint abwechslungsreiche Rezepte für Fleisch, Gemüse, Fisch, Meeresfrüchte und Desserts mit Erklärungen, die auf gesunde und schmackhafte Gerichte abzielen.
Erste Ausgabe veröffentlicht am 21. Januar 2015. Es ist Teil der Sammlung El Rincón del Paladar.
Für Leser ab 16 Jahren, die sich für gesunde Hausrezepte und gesunde Garmethoden interessieren.
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