
von Carla Bardi · McRae Books · tapa blanda · ISBN 9788860980229

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«Pasta fresca» ist das Kochbuch von Carla Bardi, veröffentlicht von McRae Books in Taschenbuch (64 Seiten, auf Italienisch).
Italienischer Kochführer mit Schwerpunkt auf frischer Pasta: erklärt, wie man den Grundteig zu Hause zubereitet, schlägt Rezepte vor, um ihn mit verschiedenen Saucen zu servieren, und entwickelt den Prozess mit klaren Schritt-für-Schritt-Anleitungen.
Die Ausgabe von 2008 ist in Kochen nach Zutat katalogisiert: Pasta und Nudeln. Der Originaltext ist Italienisch.
Für Liebhaber der italienischen Küche, die hausgemachte Pasta zubereiten und mit frischen Zutaten experimentieren möchten.

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