von Walter Pedrotti, Paolo Pigozzi · SUSAETA EDICIONES · tapa blanda · ISBN 9788430533589
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«Pequeña Biblia de la Cocina Vegetariana» ist ein vegetarisches Kochbuch von Walter Pedrotti und Paolo Pigozzi, in Taschenbuch (Susaeta, 123 Seiten, Spanisch).
Das Buch behandelt den Zusammenhang zwischen Ernährung und Gesundheit, um die vegetarische Küche als gesunde und ausgewogene Alternative vorzustellen. Es enthält abwechslungsreiche Rezepte mit Gemüse und frischen Zutaten, die auf schmackhafte, leichte Gerichte ohne Fleisch ausgerichtet sind.
Der Untertitel auf dem Cover lautet «Cocina para no engordar». Das Werk wurde 2002 veröffentlicht.
Ein Buch, das sich für alle eignet, die den Fleischkonsum reduzieren und abwechslungsreiche, leichte vegetarische Mahlzeiten zubereiten möchten.
