von Concha López, Susaeta, Equipo · Tikal-Susaeta · tapa blanda · ISBN 9788430554843
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«Pintxos navarros» ist das regionale Kochbuch von Concha López, veröffentlicht von Tikal-Susaeta als Taschenbuch (96 Seiten, auf Spanisch).
Die navarrische Küche, vielfältig und voller Nuancen, wird anhand unverzichtbarer Produkte der Region vorgestellt, wie Salatherzen und Artischocken aus Tudela, Piquillo-Paprika, weiße Spargel, Navarra-Rind oder Roncal-Käse. Das Buch vereint eine Auswahl an Rezepten zur Zubereitung exquisiter Pintxos mit diesen und anderen Zutaten, erklärt alle notwendigen Schritte und begleitet sie mit Farbfotos.
Teil der Sammlung El Rincón del Paladar. Ursprünglich 2005 veröffentlicht.
Gedacht für Kochbegeisterte, die zu Hause Aperitifs und Tapas mit navarrischer Inspiration zubereiten möchten.
spanische Schriftstellerin
Tapa blanda
