Plats mijotés

Inhaltsangabe von Plats mijotés

«Plats mijotés» ist das Kochbuch von Cornelia Schinharl, veröffentlicht von Hachette 1994 in broschierter Ausgabe, mit 60 Seiten, auf Französisch.

Kochbuch, das sich langsamen Gargerichten widmet: Eintöpfen, Schmorgerichten und Ragouts. Jedes Rezept wird von einem Foto des Gerichts begleitet, und das Cover zeigt ein geschmortes Huhn mit Paprika. Enthält ein Register zum Auffinden der Rezepte.

Die Fotografien stammen von Odette Teubner und Dorothée Gödert. Die Ausgabe wurde von Elisa Vergne adaptiert und von Mireille Touret übersetzt. Das Buch gehört zur Sammlung Petits Pratiques von Hachette.

Für Hobbyköche, die Eintöpfe und Schmorgerichte mit Hilfe von Fotos jedes Gerichts zubereiten möchten.