von Héloïse Martel · Editions First · libro de bolsillo · ISBN 9782754000970
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«Recettes de Grands-mères» ist das Kochbuch von Héloïse Martel, erschienen bei Editions First als Taschenbuch (158 Seiten, auf Französisch).
Das Buch enthält 130 Rezepte der französischen Hausmannskost, um Kindheitsgeschmäcker wiederzuentdecken: Zwiebelgratin, Mimosa-Eier, Blanquette de veau, Bœuf mode, Vichy-Möhren und Desserts wie Crème renversée, Pain perdu oder Reine de Saba; viele können eingefroren und aufgewärmt werden, ohne an Qualität zu verlieren.
Der Titel gehört zur Reihe Le petit livre de; er wurde am 24. August 2005 veröffentlicht und seine ISBN-13 ist 9782754000970.
Für Liebhaber der traditionellen französischen Küche, die altbewährte Hausgerichte zubereiten möchten, mit Rezepten, die sich zum Einfrieren und Aufwärmen eignen.
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