Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería

Inhaltsangabe von Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería

«Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería» ist das Berufsbildungs-Handbuch von Segundo Riesco Rodríguez, in kartoniert (198 Seiten).

Praktisches Handbuch zu Sicherheit, Hygiene und Umweltschutz im Gastgewerbe. Es erläutert die geltenden Vorschriften und die guten hygienisch-sanitären Praktiken und umfasst das Umweltmanagement. Sein Inhalt entspricht den curricularen Anforderungen der Berufszertifikate der Familie Gastgewerbe und Tourismus, mit transversalem Ansatz.

Zweite aktualisierte Auflage; entspricht dem Modul MF0711_2 und ist Teil der Sammlung Hostelería y Turismo. Veröffentlicht am 6. Februar 2018.

Gerichtet an Schüler, Lehrende und Fachkräfte im Gastgewerbe und Tourismus, insbesondere an diejenigen, die Berufszertifikate des Sektors erwerben.