von Sophie Dudemaine · ISBN 9782830707496
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«Tartes & salades de Sophie» ist das Kochbuch von Sophie Dudemaine, erschienen bei Minerva auf Französisch.
Rezeptbuch mit über 130 Vorschlägen, um jede Tarte mit ihrem Salat, Sorbet oder ihrer Sauce zu kombinieren. Enthält herzhafte und süße Tartes, wie Garnelen-Tartelettes, Ziegenkäse-Schalotten-Tarte, Mandeltarte oder Pfirsichtarte; die Rezepte sind einfach, schnell und darauf ausgelegt, Aromen, Texturen und Farben ins Gleichgewicht zu bringen.
Das Buch wurde 2004 veröffentlicht und die Fotografien stammen von Philippe Exbrayat.
Geeignet für Kochbegeisterte, die einfache und schnelle Rezepte suchen, sowohl für leichte Mahlzeiten als auch für gehaltvollere Gerichte.
Sophie Dudemaine ist eine französische Back- und Kochbuch-Autorin.
