von Sophie Dudemaine · MARTINIERE BL · tapa dura · ISBN 9782732450216
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«Tartes et salades de Sophie» ist das Kochbuch von Sophie Dudemaine, erschienen bei La Martinière als gebundene Ausgabe (192 Seiten, auf Französisch).
Sophie Dudemaine versammelt Rezepte, damit jede Tarte, ob herzhaft oder süß, ihre ideale Begleitung findet: Salate, Eiscremes oder Saucen, die sie zu einem vollständigen Gericht machen. Sie wechselt klassische und originelle, einfache und schnelle Vorschläge ab, mit praktischen Tipps und Kombinationen aus Aromen, Texturen und Farben, gedacht für den Alltag oder mit festlichem Touch.
Überarbeitete Ausgabe von 2013, mit Fotografien von Catherine Madani, in der Reihe «Sophie» der Autorin.
Richtet sich an Hobbyköche, die ohne Komplikationen vollständige und festliche Gerichte zubereiten möchten, sowohl für den Alltag als auch für besondere Anlässe.
