von Sophie Dudemaine, Philippe Exbrayat · Minerva · tapa dura · ISBN 9782830706482
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«Les Buffets de Sophie» ist das Kochbuch von Sophie Dudemaine und Philippe Exbrayat, veröffentlicht von Minerva in gebundener Ausgabe (190 Seiten, auf Französisch).
Rezeptbuch für Buffets zu verschiedenen Anlässen: Es enthält vegetarische Optionen, Fischgerichte und Vorschläge für Kinder, mit 76 praktischen Rezepten. Es bietet auch Tipps zur Organisation und Dekoration, um mehrere Gerichte gleichzeitig zu servieren und den Tisch mit den Gästen zu teilen.
Das Werk erschien ursprünglich 2002. Die Rezepte enthalten ausführliche Erklärungen und ganzseitige Fotografien.
Für Hobbyköche, die abwechslungsreiche Buffets zubereiten und Gäste zu Hause empfangen möchten, ohne darauf zu verzichten, sich mit ihnen an den Tisch zu setzen.
Sophie Dudemaine ist eine französische Back- und Kochbuch-Autorin.
