von Lorna Rhodes · Simon & Schuster · tapa dura · ISBN 9780859419215
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«The Oxo Book of Food and Cooking» ist das Kochbuch von Lorna Rhodes, veröffentlicht von Simon & Schuster in gebundener Ausgabe (144 Seiten, auf Englisch).
Das Werk ist ein Kochführer mit über fünfzig bereits erprobten Rezepten, begleitet von Grundkenntnissen, die andere Handbücher oft als selbstverständlich voraussetzen. Es behandelt alltägliche Zutaten: Fleisch und Geflügel, Fisch, Gemüse, Reis, Pasta, Eier und Käse, und enthält außerdem praktische Informationen für die Arbeit in der Küche.
Erste Ausgabe 1997 veröffentlicht. Das Werk fällt in die Kategorie Kochen nach Zutaten und innerhalb der kulinarischen Sachliteratur.
Geeignet sowohl für Kochanfänger als auch für erfahrene Köche, die die Grundlagen festigen möchten.
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