The Paleo Diet

Inhaltsangabe von The Paleo Diet

«The Paleo Diet» ist die überarbeitete Ausgabe des Ernährungsratgebers von Loren Cordain, veröffentlicht von Harvest als Taschenbuch (288 Seiten, auf Englisch).

Sie schlägt vor, zur Ernährung der paläolithischen Vorfahren zurückzukehren: mageres Fleisch, Fisch, frisches Obst und stärkefreies Gemüse, unter Vermeidung von Getreide, Milchprodukten und verarbeiteten Lebensmitteln. Cordain verbindet sie mit Gewichtsverlust und der Vorbeugung von Herzkrankheiten, Krebs, Osteoporose und metabolischem Syndrom. Enthält Rezepte und Essenspläne für sechs Wochen.

Überarbeitete Ausgabe, veröffentlicht 2010. Der vollständige Untertitel lautet «Lose Weight and Get Healthy by Eating the Foods You Were Designed to Eat». Loren Cordain ist Professor an der Colorado State University.

Für Leser, die sich für paläolithische Ernährung oder Gewichtsverlust interessieren, einschließlich CrossFit-Anhänger, die es als Referenzwerk betrachten.