von Loren Cordain, Joe Friel · Ediciones Desnivel, S. L · tapa blanda · ISBN 9788498290943
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«Paleodieta para deportistas» ist der Sporternährungsratgeber von Loren Cordain und Joe Friel (Ediciones Desnivel, 296 Seiten, Taschenbuch, auf Spanisch).
Der Ernährungswissenschaftler Loren Cordain und der Trainer Joe Friel wenden die Paleo-Diät auf den Ausdauersport an. Sie vertreten die Ansicht, dass die übliche Ernährung mit vielen Kohlenhydraten und verarbeiteten Lebensmitteln die Erholung beeinträchtigt, und schlagen frische Lebensmittel vor, um die Leistung von Läufern, Radfahrern, Schwimmern und Triathleten zu verbessern. Enthält Richtlinien für das Essen vor, während und nach der Belastung sowie über 80 Energierezepte.
Der vollständige Untertitel lautet «Una fórmula nutricional para el deporte de alto rendimiento». Er gehört zur Reihe Manuales Grandes Espacios; die erste Ausgabe erschien im Oktober 2007.
Für Ausdauersportler, die ihre Ernährung während Training und Wettkampf optimieren möchten.
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