The Paleo Diet for Athletes

Inhaltsangabe von The Paleo Diet for Athletes

«The Paleo Diet for Athletes» ist der Sporternährungsratgeber von Loren Cordain und Joe Friel, herausgegeben von Rodale Books als Taschenbuch (320 Seiten, auf Englisch).

Passt die Paläo-Diät an Ausdauersportler an: empfiehlt mageres Protein, frisches Obst und Gemüse und erklärt, wie ein Übermaß an Getreide, Stärke und raffiniertem Zucker die Erholung und Leistung beeinträchtigt. Analysiert die glykämische Last, das Säure-Basen-Gleichgewicht und Kohlenhydrate nach dem Training. Enthält über 80 Rezepte.

Der ursprüngliche Untertitel lautet 'A Nutritional Formula for Peak Athletic Performance'. Es handelt sich um die erste Ausgabe, die ursprünglich am 23. September 2005 veröffentlicht wurde.

Gedacht für Ausdauersportler wie Läufer, Radfahrer und Triathleten, die Paläo-Ernährung auf ihr Training anwenden möchten.