von Aitor Sánchez García · Ediciones Paidós · tapa blanda · ISBN 9788449338205
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«Tu dieta puede salvar el planeta» ist der populärwissenschaftliche Essay von Aitor Sánchez García, erschienen bei Ediciones Paidós als Taschenbuch (288 Seiten, auf Spanisch).
Der Ernährungswissenschaftler Aitor Sánchez analysiert, wie die Produktion und Verteilung von Lebensmitteln zum Klimawandel beitragen, und behandelt Faktoren wie den CO2-Fußabdruck von Lebensmitteln, Modelle der Tierhaltung, Lebensmittelverschwendung und Plastikverpackungen. Das Buch vertritt die These, dass eine gesunde Ernährung auch nachhaltig sein muss, und schlägt konkrete Alternativen für einen umweltbewussteren Konsum vor.
Nach dem Erfolg von «Mi dieta cojea» veröffentlichte der Autor diesen Titel im Mai 2021 in der Reihe Divulgación von Ediciones Paidós.
Für Leser, die sich für Ernährung, Nachhaltigkeit und verantwortungsvollen Konsum interessieren und einen praktischen Leitfaden zur Reduzierung der Umweltauswirkungen ihrer Ernährung suchen.
Libro de bolsillo
