von Montserrat López Tolosana, Isabel Celma i Navarro · Icaria editorial · tapa blanda · ISBN 9788498883480
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«Viatge nutritiu» ist das Naturkochbuch von Montserrat López Tolosana und Isabel Celma i Navarro, veröffentlicht von Icaria editorial in broschierter Ausgabe.
«Viatge nutritiu» vereint 175 Rezepte und Menüs für die verschiedenen Jahreszeiten und für besondere Anlässe, mit einer globalen Sicht auf die Ernährung, die naturheilkundliche, ökologische und sozial gerechte Kriterien integriert, ohne auf den Genuss des Gaumens zu verzichten.
Erste Ausgabe veröffentlicht im Juni 2011. 212 Seiten, auf Katalanisch. Nummer 28 der Sammlung «Fuera de colección».
Richtet sich an Personen, die sich für Naturküche, ökologische Ernährung und verantwortungsvollen Konsum interessieren.
