Vollwertküche für Genießer

Inhaltsangabe von Vollwertküche für Genießer

«Vollwertküche für Genießer» ist das Vollwertkochbuch von Claus Leitzmann und Helmut Million, erschienen bei Falken in gebundener Ausgabe (256 Seiten, auf Deutsch).

Ratgeber für Vollwertküche, der die Prinzipien der Ernährung mit natürlichen Lebensmitteln erklärt und sie in einem umfangreichen Rezeptteil anwendet: frische Salate, Gemüse, Obst, Getreide, Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Milchprodukte, mit Gerichten, bei denen Fleisch und Fisch in den Hintergrund treten. Enthält außerdem Rezepte für Kinder und zahlreiche Farbfotos der Gerichte.

Das Werk wurde 1988 veröffentlicht; das Cover zeigt den Satz «Mit Lust und Liebe ...» und die Rückseite beginnt mit «Vollwertig genießen jeden Tag».

Gedacht für alle, die sich gesünder ernähren möchten und vollwertige Gerichte mit überwiegend Gemüse und Getreide in ihre Küche integrieren wollen.