von Juraj Lauko · Osveta · tapa dura · ISBN 9788021701489
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«Zakáľačkové špeciality» ist das traditionelle slowakische Kochbuch von Juraj Lauko, veröffentlicht von Osveta in gebundener Ausgabe (103 Seiten, auf Slowakisch).
Rezeptbuch, das den Spezialitäten der Schweineschlachtung in der slowakischen Küche gewidmet ist, mit Rezepten und Techniken, um das Tier in traditionellen und modernen Zubereitungen zu verwerten. Der Untertitel «Varíme moderne» («wir kochen modern») unterstreicht die Aktualisierung dieser Rezepte.
Veröffentlicht 1990 von Osveta, auf Slowakisch, mit ISBN 9788021701489. Es fällt in die Kategorie Haushalt und Kochen.
Für alle, die sich für die traditionelle slowakische Küche und Rezepte rund um die Schweineschlachtung interessieren.
