Bücher von Kimiko Barber

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Gebrauchte Bücher von Kimiko Barber

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Autor: Kimiko Barber, Hiroki Takemura

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Biografie

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Kimiko Barber wurde in der japanischen Stadt Kōbe geboren.

Sie ist eine anerkannte Expertin für die Kunst der japanischen Küche.

Ihr Werk Sushi taste and technique ist ein grundlegendes Nachschlagewerk für Sushi-Liebhaber.

Sie hat insgesamt 24 Bücher veröffentlicht, die sich der Welt der Gastronomie widmen.

Ihr Stil verbindet japanische kulinarische Tradition mit Techniken, die für jeden Koch zugänglich sind.