von Sylvie Jouffa, Annick Champetier de Ribes · Editions First · libro de bolsillo · ISBN 9782754010689
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«5 fruits et légumes par jour !» ist der praktische Kochratgeber von Sylvie Jouffa und Annick Champetier de Ribes, erschienen bei Editions First als Taschenbuch.
Eine Köchin und eine Diätassistentin erklären die Nährwerte von Obst und Gemüse, mit Kalorien, Vitaminen und Mineralstoffen, und klären über Saisonalität und Unterschiede zwischen frischen, tiefgekühlten und konservierten Produkten auf. Das Werk vereint über hundert Rezepte und zwölf ausgewogene Tagesmenüs, inklusive Ideen für das Essen außer Haus.
Der Untertitel des Werks lautet «Mode d'emploi, recettes et menus de saison»; Text auf Französisch, 160 Seiten, veröffentlicht am 15. Januar 2009.
Richtet sich an alle, die mit einfachen Rezepten und ausgewogenen Menüs mehr Obst und Gemüse in ihre Ernährung integrieren möchten.
