von Trish Deseine · tapa blanda · ISBN 9782501063289
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«Atelier chocolat» ist das Kochbuch von Trish Deseine, erschienen bei Marabout als Taschenbuch (70 Seiten, auf Französisch).
Praktischer Leitfaden, um zu Hause Pralinen und Schokoladensüßigkeiten wie ein Handwerkschocolatier herzustellen: Rezepte für Trüffel, Orangettes und andere Stücke, mit Trish Deseines Tricks zum Arbeiten mit Schokolade und für ein professionelles Finish.
Gehört zur Kollektion «Les petits plats» von Marabout. Veröffentlicht 2009; Fotografien von Frédéric Lucano.
Für Backbegeisterte und Schokoladenliebhaber, die zu Hause handwerkliche Kreationen ausprobieren möchten.
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