Aus Teufels Topf. Die neuen Risiken beim Essen.

Inhaltsangabe von Aus Teufels Topf. Die neuen Risiken beim Essen.

«Aus Teufels Topf. Die neuen Risiken beim Essen.» ist der Essay von Hans-Ulrich Grimm, veröffentlicht von Klett-Cotta in gebundener Ausgabe (302 Seiten, auf Deutsch).

Grimm analysiert die wenig sichtbaren Risiken der industriellen Ernährung: Bakterien wie E. coli, die Verarmung an Nährstoffen, die Macht großer Konzerne und die Widersprüche der Wissenschaft. Er verbindet diese Probleme mit Fettleibigkeit und prangert an, wie die Massenproduktion von Lebensmitteln unsere Ernährung verändert hat.

Werk veröffentlicht auf Deutsch am 1. August 1999 von Klett-Cotta (Stuttgart); ISBN 9783608919691.

Werk richtet sich an Leser, die sich für Lebensmittelsicherheit und die Risiken der Lebensmittelindustrie interessieren.