von Susaeta, Equipo, Susaeta, Equipo · tapa dura · ISBN 9788430563319
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«Cántabra» ist das Kochbuch der traditionellen Küche Kantabriens vom Equipo Susaeta, veröffentlicht von Tikal-Susaeta in gebundener Ausgabe (180 Seiten, auf Spanisch).
Kochbuch der kantabrischen Gastronomie mit über hundert einfachen, hausgemachten und preiswerten Rezepten. Es erklärt Zutaten, Zeiten und Zubereitung Schritt für Schritt, um die Zubereitung traditioneller Gerichte der Region zu erleichtern; darunter Vorschläge mit Fisch und Meeresfrüchten wie Langusten mit Mayonnaise oder Melonen-Garnelen-Cocktail.
Es wurde im Mai 2008 in der Sammlung «Cocina Tradicional» von Susaeta veröffentlicht.
Für Liebhaber der traditionellen Küche und der Gastronomie Kantabriens.
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