von Ferran Adrià, Autores varios · Ediciones Martínez Roca · tapa dura · ISBN 9788427029927
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«Chefs contra el hambre» ist ein Kochbuch von Ferran Adrià und mehreren Autoren, veröffentlicht von Ediciones Martínez Roca in gebundener Ausgabe (312 Seiten, auf Spanisch).
Fünfzig spanische Köche steuern jeweils drei Rezepte bei (Vorspeise, Hauptgericht und Nachspeise), um gegen den Hunger zu kämpfen. Enthält Vorschläge von Martín Berasategui, Carme Ruscalleda, Santi Santamaría und Ferran Adrià, Gerichte von Restaurants wie Arzak, Sant Pau oder El Bulli sowie ein Glossar gastronomischer Begriffe.
Veröffentlicht im November 2003, gehört es zur Sammlung MR Cocina. Die Urheberrechte wurden an Action contre la Faim abgetreten.
Richtet sich an Liebhaber der spanischen Küche, die Rezepte bekannter Köche zubereiten und eine wohltätige Sache unterstützen möchten.
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Tapa blanda
