von Ferran Adrià · Ediciones El Pais, · tapa dura · ISBN 9788498158540
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«Cocina con firma: cócteles, aperitivos y entrantes» ist das Kochbuch von Ferran Adrià, veröffentlicht von El País in gebundener Ausgabe (61 Seiten, auf Spanisch).
Kochbuch von Ferran Adrià rund um Cocktails, Vorspeisen und Appetithäppchen, mit Vorschlägen, die die Kreativität der Autorenküche auf das häusliche Repertoire anwenden. Die Rezepte sind dazu gedacht, Mahlzeiten zu eröffnen oder als Snack zu dienen, mit Zubereitungen, die auf die Haute Cuisine des Restaurants elBulli verweisen, und enthalten Fotografien.
Gehört zur Sammlung «Cocina con firma», deren erster Band es ist. Veröffentlicht 2008.
Für Gastronomie-Enthusiasten und Hobbyköche, die Autorenrezepte mit überraschenden Präsentationen ausprobieren möchten.
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