von Deh-Ta Hsiung · tapa blanda · ISBN 9783829004008
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«Cocina china vegetariana» ist das vegetarische chinesische Kochbuch von Deh-Ta Hsiung, veröffentlicht von Konemann als Taschenbuch (128 Seiten, auf Spanisch).
Rezeptsammlung der traditionellen chinesischen Küche für eine vegetarische Ernährung, mit über siebzig Rezepten aus dem Fernen Osten. Die Einleitung erklärt die Zutaten und Techniken dieser Gastronomie, und die Gerichte reichen von knusprigen Algen bis zu Gurkensuppe.
Das englische Original, Chinese Vegetarian Cooking, wurde 1996 veröffentlicht; die spanische Ausgabe stammt vom 28. August 1998.
Für Vegetarier und Liebhaber der chinesischen Küche, die ihr Repertoire an fleischlosen Gerichten erweitern möchten.
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Tapa blanda
