von Deh-Ta Hsiung · Parragon Publishing · tapa dura · ISBN 9780752528779
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«Chinese Cantonese Cooking» ist das kantonesische Kochbuch von Deh-Ta Hsiung, veröffentlicht von Parragon Publishing in gebundener Ausgabe (80 Seiten).
Chinesisches Kochbuch, das sich auf die Tradition Kantons konzentriert, mit Schritt-für-Schritt-Erklärungen zur Zubereitung von Gerichten zu Hause. Es vereint Rezepte mit Zutaten und Techniken der kantonesischen Küche, begleitet von Abbildungen, die die Zubereitung erleichtern.
Ursprünglich 1999 veröffentlicht, ist es Teil der Reihe «Cooking for Today».
Richtet sich an Hobbyköche, die sich für die kantonesische Küche interessieren und Schritt-für-Schritt-Rezepte befolgen möchten.
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