von Anne Wilson · Konemann · tapa blanda · ISBN 9783829002929
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«Cocina japonesa y coreana» ist das Kochbuch von Anne Wilson, veröffentlicht von Konemann als Taschenbuch (64 Seiten, auf Spanisch).
Ein Rezeptbuch, das zwei sehr unterschiedlichen asiatischen Kochtraditionen gewidmet ist: der japanischen, leicht und mit präzisen Aromen, und der koreanischen, üppiger und kräftiger. Es enthält klassische Gerichte wie Rind vom Grill, Kimchi, Pfannkuchen und Nudeln, mit Erklärungen, die die Zubereitung zu Hause einfach machen sollen.
Das Werk wurde ursprünglich auf Englisch als «Japanese & Korean Cooking» veröffentlicht; diese spanische Ausgabe erschien 1999.
Empfohlen für Liebhaber der asiatischen Küche, die mit japanischen und koreanischen Rezepten mit zugänglichen Zutaten beginnen möchten.
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