von Marlena Spieler · Parragon · tapa dura · ISBN 9781405449199
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«Cocina Mexicana» ist das Kochbuch von Marlena Spieler, veröffentlicht von Parragon als gebundene Ausgabe (96 Seiten, auf Spanisch).
Ein Rezeptbuch mit einer Auswahl klassischer Gerichte der mexikanischen Küche wie Tacos, Burritos, Enchiladas, Guacamole und Salsas. Es enthält auch aufwändigere Zubereitungen und zeigt charakteristische Zutaten, Gewürze und Produkte mit Fotos der Gerichte. Ein Werk, das darauf abzielt, die traditionellen Aromen Mexikos zu Hause nachzukochen.
Der Untertitel des Werks lautet «Una selección de las mejores recetas tradicionales». Die Ausgabe wurde 2005 veröffentlicht.
Für Köche jeden Niveaus, die zu Hause klassische Rezepte der mexikanischen Gastronomie zubereiten möchten.
Tapa blanda
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