von Angelita Alfaro · tapa dura · ISBN 9788422680468
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«Cocina Navarra» ist das regionale Kochbuch von Angelita Alfaro, mit einem Vorwort von Montxo Armendáriz, gebundene Ausgabe (80 Seiten, auf Spanisch).
Ein Rezeptbuch, das die kulinarische Tradition Navarras anhand typischer Gerichte und kompletter Menüs mit zahlreichen Fotografien vorstellt. Das Vorwort von Montxo Armendáriz ordnet das Rezeptbuch in das gastronomische Erbe der Region ein.
Gehört zur Sammlung Regionale Küche. Die 2000 veröffentlichte Ausgabe hat 80 Seiten und Maße von 27 x 21,5 cm.
Für erfahrene Köche und für alle, die die traditionelle navarresische Küche entdecken möchten.
