von Lorenzo Millo · tapa blanda · ISBN 9788422680444
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«Cocina valenciana» ist ein regionales Kochbuch von Lorenzo Millo, veröffentlicht von Círculo de Lectores als Taschenbuch (80 Seiten, auf Spanisch).
Ein Rezeptbuch, das sich der Küche der Valencianischen Gemeinschaft widmet, mit emblematischen Gerichten von der Paella bis zu traditionellen Süßspeisen. Es legt Wert auf frische, saisonale Zutaten und zeigt den kulinarischen Reichtum der Region.
Das Vorwort stammt von Ricard Pérez Casado und das Cover präsentiert das Werk unter der Rubrik Cocina Regional.
Für Liebhaber der Küche und Leser, die sich für die traditionelle Gastronomie der Valencianischen Gemeinschaft interessieren.
