von Susi Piroué · Editorial Everest · tapa blanda · ISBN 9788424121822
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«Cocinas del mundo: Francia» ist das französische Kochbuch von Susi Piroué, veröffentlicht von Editorial Everest als Taschenbuch (144 Seiten, auf Spanisch).
Rezeptbuch der traditionellen französischen Küche, das die Regionen des Landes, ihre Produkte und ihre gastronomische Kultur vorstellt. Es vereint authentische Rezepte, von Vorspeisen und Suppen bis zu Desserts und Hauptgerichten, mit praktischen Tipps, Weinempfehlungen und Hinweisen zu Festen und Märkten. Enthält Glossar, typische Menüs und Fotografien.
Erstausgabe von 1996, Band der Sammlung «Cocinas del mundo», mit Übersetzung von Natalia Muñoz Fernández und Illustrationen von Detlef Kellermann.
Für Kochbegeisterte, die traditionelle französische Rezepte zu Hause zubereiten möchten.
