von Heinz Winkler, Harald Wohlfahrt · Biblioteca Metropoli · tapa blanda · ISBN 9788460950738
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«Alemania» ist das deutsche Kochbuch von Heinz Winkler und Harald Wohlfahrt, erschienen bei Biblioteca Metropoli in Taschenbuch (191 Seiten, auf Spanisch).
Band der Sammlung «Cocinas del Mundo», der der deutschen Küche gewidmet ist, mit Rezepten der Köche Heinz Winkler und Harald Wohlfahrt. Das Buch stellt traditionelle und repräsentative Gerichte Deutschlands vor, illustriert mit Farbfotografien, und beginnt mit einem Vorwort von Joachim Koerper.
Band 32 der Sammlung «Cocinas del Mundo», herausgegeben in Barcelona 2005; die Fotografien stammen von Michael Kühn.
Ein geeigneter Titel für Hobbyköche, die traditionelle Rezepte der deutschen Küche entdecken möchten.
