von Carmen Cedrón, Víctor Borreguero · Victor Borreguero · tapa dura · ISBN 9788484986546
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«Comer y pensar» ist das Kochbuch von Carmen Cedrón und Víctor Borreguero in gebundener Ausgabe (318 Seiten, auf Spanisch).
Ein Kochbuch, das einen reflektierten Blick auf die Kochkunst bietet: Neben den Rezepten laden die Schwarz-Weiß-Illustrationen dazu ein, das Kochen als eine Form von Kultur zu betrachten und den Akt des Essens mit gastronomischer Literatur zu verbinden.
Erste Ausgabe von 1997; 24 x 17 cm. Das Buch wurde von Forlady, Móstoles Industrial, División Mobiliario gesponsert.
Für Koch- und Gastronomieliteratur-Enthusiasten, die eine kulturelle Annäherung an das Essen suchen.
