von José T. Gállego · RBA Integral · tapa blanda · ISBN 9788491180739
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«Cómo cura la estevia» ist der Gesundheits- und Naturheilmittel-Ratgeber von José T. Gállego, erschienen bei RBA Integral als Taschenbuch (192 Seiten, auf Spanisch).
Das Werk erklärt die Eigenschaften von Stevia, einer Süßpflanze, die bis zu fünfzehnmal süßer als Zucker ist, nicht dick macht, keine Karies verursacht und medizinische Qualitäten bietet. Es behandelt ihre Geschichte, ihre Anwendungen in Medizin, Ernährung, Kosmetik, Landwirtschaft und Viehzucht, wie man sie zu Hause anbaut und Rezepte, um sie in die Ernährung zu integrieren. Es beschreibt auch die Nährstoffe ihrer getrockneten Blätter, wie Proteine, Ballaststoffe, Eisen, Kalzium, Kalium, Zink, Flavonoide und die Vitamine A und C, sowie ihre Nützlichkeit als Alternative für Diabetiker.
Das Buch gehört zur Sammlung SALUD von RBA Integral und wurde am 12. April 2017 veröffentlicht.
Empfohlen für Personen, die sich für Naturheilmittel, gesunde Ernährung und den Anbau von Heilpflanzen zu Hause interessieren.
