von Varios Autores · De Vecchi · tapa dura · ISBN 9788431538989
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«Confituras, mermeladas y jaleas» ist das traditionelle Kochbuch von Varios Autores, veröffentlicht von De Vecchi als gebundene Ausgabe (160 Seiten, auf Spanisch).
Es erklärt die hausgemachte Herstellung von Marmeladen, Konfitüren und Gelees mit natürlichen Zutaten und ohne Zusatzstoffe: nur Zucker, Wasser und Obst. Es enthält klassische und moderne Rezepte, von Marmeladen zum Frühstück bis zu Konfitüren für Desserts, und behandelt auch Utensilien, Informationen über Früchte und Verkostungsvorschläge.
Das Werk gehört zur Sammlung Traditionelle Küche von De Vecchi und wurde im Juli 2008 auf Spanisch veröffentlicht.
Für Liebhaber der Hausmannskost, die traditionelle süße Konserven ohne Zusatzstoffe herstellen möchten.
