von Juan Madrid Conesa, Antonio Madrid Gomariz · Arán Ediciones, S.L. · tapa blanda · ISBN 9788495913746
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«Conoce los nuevos alimentos, tú puedes» ist der populäre Ernährungsratgeber von Juan Madrid Conesa und Antonio Madrid Gomariz (Arán, Taschenbuch, 217 Seiten).
Das Buch stellt einen Dialog zwischen einem Arzt und seinem Patienten dar, um in verständlicher Sprache zu erklären, was funktionelle Lebensmittel, Probiotika und Präbiotika, angereicherte, gentechnisch veränderte oder Light-Produkte sind. Im Verlauf des Werks gehen die Autoren auf Konzepte der aktuellen Ernährung ein und helfen, Mythen und Realitäten über diese Produkte zu unterscheiden.
Die Ausgabe stammt vom April 2006, hat 217 Seiten und ist auf Spanisch verfasst.
Für Leser, die sich für gesunde Ernährung interessieren und moderne Lebensmittel und ihre Wirkungen besser verstehen möchten.
