von Ana María Calera · tapa blanda · ISBN 9788424122393
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«Cuina catalana» ist Ana María Caleras Kochbuch der traditionellen katalanischen Küche, bei Everest als Taschenbuch (238 S., auf Katalanisch).
Ein regionales Kochbuch, das traditionelle Rezepte aus Katalonien vereint. Sein Umschlag mit Gemüse, Käse, einer Sauce und Wein veranschaulicht die mediterranen Zutaten und Zubereitungen, die im Buch behandelt werden und dazu gedacht sind, die katalanische Küche zu Hause nachzukochen.
Zweite Auflage, veröffentlicht 1985.
Für alle, die katalanische Gerichte zu Hause kochen möchten und lieber ein Rezeptbuch auf Katalanisch verwenden.
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