von Collectif · Könemann · tapa blanda · ISBN 9783829006149
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«Cuisine italienne» ist das Rezeptbuch von Le Cordon Bleu, veröffentlicht von Könemann als Taschenbuch (64 Seiten, auf Französisch).
Das Werk vereint eine Auswahl an Rezepten der italienischen Küche mit Pastagerichten, Fleisch und Salaten. Die Fotografien der Zubereitungen und der didaktische Ansatz der Pariser Schule begleiten die Erklärung, um die Aromen der mediterranen Küche zu Hause nachzukochen.
Die Ausgabe von 1998 enthält Illustrationen von György Jankovics, Übersetzung von Florence Sénès und Maße von 24 × 21 cm.
Für Liebhaber und Köche, die klassische italienische Gerichte zu Hause zubereiten möchten.
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