von Blume · BLUME (Naturart) · tapa blanda · ISBN 9788480765039
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«Wok vegetariano» ist das vegetarische Wok-Kochbuch, veröffentlicht vom Verlag Blume, in broschierter Ausgabe (96 Seiten, auf Spanisch).
Fünfzig vegetarische Wok-Rezepte, um zu Hause internationale Gerichte mit asiatischer Inspiration nachzukochen. Enthält Schmoren, Dämpfen, Frittieren und Pfannenrühren, mit Nudeln, aromatischem Reis, asiatischen Gewürzen und scharfen Soßen. Klassische und neuartige Rezepte, fotografiert und ausführlich erklärt.
Gehört zur Kollektion Cocina Tendencias. Die registrierte Ausgabe ist die vierte.
Für Wok-Fans, die zu Hause international inspirierte Gerichte kochen und sich vegetarisch, gesund und abwechslungsreich ernähren möchten.
Hans-Peter Heinrich Blume ist ein deutscher Bodenkundler. Er lehrte an der Landwirtschaftlichen Hochschule Hohenheim, an der Technischen Universität Berlin und an der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel. Forschungsschwerpunkte waren die Dynamik, Entwicklung, Klassifikation, Verbreitung und ökologische Bewertung von Wald-, Acker- und Stadtböden in Deutschland, sowie von Böden in ariden Ökosystemen und in antarktischen Kälteregionen.
