von Remei Ribas Aguilera · Cossetània Edicions · tapa dura · ISBN 9788497911771
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«L'Àvia Remei talla el bacallà» ist das Kochbuch von Remei Ribas Aguilera, veröffentlicht von Cossetània Edicions in gebundener Ausgabe (184 Seiten, auf Katalanisch).
Die Autorin, bekannt als L'Àvia Remei, versammelt traditionelle Kabeljau-Rezepte, die auf ihrer Erfahrung an der Spitze des Stockfischgeschäfts Can Reitons in Mataró zusammen mit ihrem Ehemann und ihren Schwiegereltern basieren. Das Buch enthält auch kulinarische Ratschläge und stützt sich auf ihre frühere Bekanntheit durch andere Kochtitel und ihre Auftritte in Radio und Fernsehen.
Dieser Titel gehört zur Sammlung Altres cuina von Cossetània Edicions und wurde im März 2006 veröffentlicht.
