von Cécile Chemin · EDAF: PLUS VITAE · tapa blanda · ISBN 9788471668417
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«Ensaladas de todos los colores» ist das Kochbuch von Cécile Chemin, veröffentlicht von Edaf: Plus Vitae in Taschenbuch (100 Seiten, auf Spanisch).
Salatrezeptbuch, das frisches Gemüse wie Tomate, Salat, Karotte, Mais, Rote Bete oder Champignons mit Zutaten wie Käse, Nüssen und Öl kombiniert. Der Titel spielt auf die Farbvielfalt der Gerichte an, und das Werk dient als Leitfaden zur Zubereitung verschiedener und appetitlicher Salate.
Veröffentlicht 1988, ist es eine Übersetzung von M.ª Luz González des französischen Originals 'Salades de toutes les couleurs'.
Für Hobbyköche, die ihr Salatrepertoire mit Rezepten auf Basis von Gemüse und Farbkombinationen erweitern möchten.
