von Ana Baschwitz, Carmen Castro · ARNAO · tapa blanda · ISBN 9788486305260
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«Ensaladas templadas y ensaladas firmadas» ist das Kochbuch von Ana Baschwitz und Carmen Castro, veröffentlicht von Arnao als Taschenbuch (263 Seiten, auf Spanisch).
Das Buch vereint zwei Ansätze: Rezepte für lauwarme Salate, die damals ungewöhnlich waren, und eine Sammlung von Salaten, die von fast hundert Künstlern, Politikern, Schriftstellern und anderen Persönlichkeiten signiert sind, jeder mit seinem eigenen Rezept.
Veröffentlicht 1988 in Madrid als Nummer 3 der Sammlung Fuegolento von Arnao Ediciones.
Für Kochbegeisterte, die ihr Salatrepertoire erweitern möchten, und Neugierige auf die persönlichen Rezepte von Künstlern, Politikern und Schriftstellern.
